굴 양식 / 양식 로봇 / 바다 로봇 / 방수 로봇 / MIT 로봇

 

겨울에 제철인 음식하면

일단 딸기랑…

 

뭐니뭐니 해도 굴이죠!
귤 아니고 굴입니다 (삐빅)

 

갓 담근 김장 김치에 굴 보쌈 해먹으면

얼마나 맛있게요? 😮

 

 

바다의 우유라고 불릴만큼

영양소가 풍부한 굴은

우리나라에서는 저렴한 가격으로

쉽게 만나볼 수 있는 음식이지만,

 

유럽에서는 최고급 레스토랑에서나

맛볼 수 있는 고오급 음식이라고 합니다.

 

왜 그럴까요?!

 

 

그 이유는 바로…

 

유럽에는 우리 나라와 같은

갯벌이 많이 없어서 양식도 어렵고 

잘 잡히지도 않기 때문이래요.😢

 

바다를 끼고 있는

프랑스나 이탈리아, 영국 같은 나라는

해산물을 많이 수확함에도 불구하고

새벽 수산 시장에서 갓 잡은 굴은

하나당 1500원~2000원,

비싼 것은 6000원~7500원까지 한다고 합니다.

 

이렇게 잡은 굴을

레스토랑에 가져와 재판매 하면

값은 더 올라가겠죠… (띠로리)

 

 

한국에서는 1kg당 만원 씩 하는 굴이

유럽에선 고급 식재료 취급을 받고 있었다니

ㅎㄷㄷ

 

아무리 비싸도 이렇게 맛있는 굴은

쉽게 포기할 수 없죠.

 

그래서 MIT 공대 학생들과

시그랜트(Sea Grant) 연구원들이 

지역 굴 양식업자들과 협력해

굴 양식을 돕는 로봇을 개발했다는 소식입니다.👏

 

 

사실 굴 양식을 하기 위해서는

자연 환경 조건도 갖춰져야 하지만

굴자루를 뒤집는 일이 매우 중요합니다.

 

1~2주마다 직접 손으로 뒤집어 줘야

생물 오염을 줄일 수 있는데

힘도 시간도 많이 드는 일이라

만만치 않은 노동이라고 합니다.

 

그래서 이번에 개발된 로봇은

굴의 표면에 자라는 생물 오염을 막고*

굴이 정상적으로 자랄 수 있도록

굴자루를 알아서 뒤집어주는

역할을 하는 것이죠.😋

 

*굴 자루를 뒤집어 조류나 따개미, 그리고 물 표면 아래 주머니 부분에서 자라는 유기체들을 공기와 빛에 노출시켜 마르고 쪼개지도록 하고 그 덕분에 생육에 필요한 물이 굴에 흘러 들어갈 수 있도록 함.

 

 

원래는 사람이 카약을 타고

일일이 굴 자루를 하나씩 뒤집어 줬어야 하는데요.

단조롭고 거친 바다와 악천후의 환경에서

수행해야 할 때도 많아 매우 위험한 작업이었습니다.

 

그래서 굴 자루 뒤집는 로봇

‘오이스타마란’을 개발할 때에도

 해류, 바람, 파도에 따라 시시각각으로 변화하는 

환경을 맞추는 일이 정말 까다로웠다고 합니다.

 

그래서 아직은 학생들의

프로젝트의 일환으로 계속해서

업그레이드를 진행하고 있다고 하는데요.

 

 

하루 빨리 이 로봇이 상용화 되어서 

한국의 굴 양식장에서도 활용될 수 있기를

바래봐야겠어요.

 

그럼 1kg에 만원 씩 하는 굴을

오천원에 사먹을 수도 있지 않을까요?!

😊😊😊