도입된 로봇이 궁금하다면?
특장점
조리 전 공정 자동화로 관리 포인트 최소화
면 조리, 튀김 조리, 작업과 육수를 담는 작업까지 자동화하여 1인 운영 시스템 가능
균일한 조리 품질 확보
최적의 조리 프로세스에 따라 균일한 맛과 품질 확보 가능
조리 레시피에 따라 최적 커스터마이징 가능
바이럴 마케팅 효과
누들 로봇을 통해 기존 경쟁자들과 마케팅 차별화
SNS & 방송취재 등을 통한 자연스러운 홍보, 인지도 확대 가능
도입효과
| 주요지표 | 정량지표:
시간당 20접시 생산 가능 (생산 시간 단축 개선 진행중)
정성지표 :
균일한 튀김 및 면 조리 방법을 유지하여 균일한 맛과 품질 보장 가능
필요시 아르바이트생 모집 및 교육 수월
마케팅/홍보 효과로 인해 미디어 송출 및 매출 상승 |
|---|---|
| 도입기업 피드백 | - |
※ 마로솔 내의 모든 콘텐츠를 무단으로 복사 및 재창작할 경우 부정경쟁방지법 및 저작권법에 위반될 수 있음을 밝힙니다.
추천 도입사례
AUBO i7 로봇을 활용한 튀김 로봇
이 솔루션은 AUBO i7 로봇을 활용하여 치킨, 감자튀김 등 다양한 튀김 공정을 자동화한 솔루션입니다. 뜨거운 유증기로 작업하기 어려운 튀김 작업을 로봇을 활용하여 자동화하여 균일한 맛의 튀김 제품을 연속적으로 생산 가능하며 3D 유탕작업에 대한 구인 인력난 해소할 수 있습 니다.
유니버셜(UR) 협동로봇, 본격적으로 주방으로 들어가다
본 솔루션은 독일 Circus SE에서 개발한 4세대 자율 조리 로봇 CA-1을 중심으로 구축된 풀 자동 주방 운영 시스템입니다. CA-1은 협동로봇(UR Cobot)·AI·모듈형 조리 시스템이 통합된 고도화된 조리 자동화 장비로, 재료 투입 → 조리 → 플레이팅 → 보온 보관 → 자동 세척까지 주방 전체 공정을 무인화하는 것이 특징입니다. 단 7㎡(약 2평)의 공간에서 시간당 최대 120가지 메뉴를 생산할 수 있도록 설계되어, 좁은 주방에서도 고효율 조리가 가능하도록 돕습니다. 특히 유니버셜 협동로봇 기반의 정밀 조작 성능과 36개 냉장 사일로 + AI 조리 알고리즘이 결합되어, 다양한 요리를 안전하고 균일하게 생산할 수 있는 점이 핵심입니다.
화성휴게소 24시 로봇카페 ROBOSITA
결제에서 제조 및 전달까지 전 제작과정 무인화 커피 로봇입니다. 전문 바리스타의 노하우로 더욱 빠르게 커피를 제조하여 많은 고객들을 만족시킬 수 있습니다.
특장점
조리 전 공정 자동화로 관리 포인트 최소화
면 조리, 튀김 조리, 작업과 육수를 담는 작업까지 자동화하여 1인 운영 시스템 가능
균일한 조리 품질 확보
최적의 조리 프로세스에 따라 균일한 맛과 품질 확보 가능
조리 레시피에 따라 최적 커스터마이징 가능
바이럴 마케팅 효과
누들 로봇을 통해 기존 경쟁자들과 마케팅 차별화
SNS & 방송취재 등을 통한 자연스러운 홍보, 인지도 확대 가능
도입효과
| 투자회수기간 | 약 24개월 |
|---|---|
| 주요지표 | 정량지표:
시간당 20접시 생산 가능 (생산 시간 단축 개선 진행중)
정성지표 :
균일한 튀김 및 면 조리 방법을 유지하여 균일한 맛과 품질 보장 가능
필요시 아르바이트생 모집 및 교육 수월
마케팅/홍보 효과로 인해 미디어 송출 및 매출 상승 |
| 도입기업 피드백 | - |
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