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뉴로메카 Indy7을 활용한 치킨 반죽 + 튀김

수행업체
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예상 프로젝트 기간
12주(설계 6주,  제작 4주, 설치 1주,  시운전 1주)
예상금액
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적용분야
용도 > 조리‧음료제작, 건물 종류 > 상업시설, 건물 종류 > 식당‧카페‧푸드코트
용도 > 조리‧음료제작건물 종류 > 상업시설건물 종류 > 식당‧카페‧푸드코트
#뉴로메카#조리#요식업#Indy7#다관절로봇#치킨#롸버트치킨#프랜차이즈#협동로봇#튀김#서비스 로봇

도입된 로봇이 궁금하다면?

특장점


간편한 운영
 

전 공정 자동화로 관리 포인트 최소화
 
 주문과 조리 시스템 연동 (주문/조리 실수 방지)
 
 반죽/튀김/세척까지 자동화하여 1인 운영 시스템 가능

 


균일한 맛과 품질 
 

메뉴별 균일한 조리 품질 확보
 
 메뉴별 최적의 조리 프로세스에 따라 균일한 맛과 품질 확보 가능

 


차별화 마케팅
 

마케팅/홍보 효과 
 
 로봇 치킨을 통해 기존 경쟁자들과 마케팅 차별화

 

도입효과

주요지표
정량지표: 시간당 20마리 생산 가능
정성지표:
- 균일한 튀김 시간 및 조리 방법을 유지로 균일한 맛과 품질 보장
- 기피 조리공정인 튀김 공정 자동화로 작업자의 고관절 부상, 유증기로 인한 폐 손상 & 화상 예방
- 작업 분배가 가능하여 아르바이트생 모집 및 교육 수월
- 마케팅/홍보 효과로 인해 TV 출연 및 매출 상승
도입기업 피드백
롸버트치킨의 장점은 점주가 편하다는 것이에요. 반죽을 저어주거나 튀기는 과정을 모두 로봇이 하기 때문에 점주는 손질된 닭만 넣어주면 되는거죠. 한 번에 최대 4마리까지 동시에 튀길 수 있어 인건비는 물론 재료비 등도 줄일 수 있어 고객들에게 질 높은 치킨을 제공할 수 있습니다.

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추천 도입사례

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