공정 레이아웃
본 적용사례는 EC66 협동로봇을 이용한 튀김 조리 자동화 솔루션입니다.
본 솔루션은 튀김 요리를 자동화 함으로써 작업자의 안전성과 편리성을 확보하고 음식을 균일한 맛으로 조리할 수 있습니다.
프로젝트 배경 및 목적
편리성 및 안전성 확보
균일한 조리 레시피 구현
인력난 해소
구성요소
| 로봇 | 유일로보틱스 EC66;
- 6축 다관절 협동로봇;
- 가반하중 6kg;
- 작업반경 914mm;
- 반복정밀도 ± 0.03mm;
- 중량 17.5kg; |
|---|---|
| 주변기기 | 제어기;
티칭팬던트;
기구물 : 로봇 거치용 베이스, 반죽 조리 및 바스켓 로딩 & 언로딩용 작업대 (표준형);
그리퍼 세트 : 전동 그리퍼(1set), 바스켓 핸들링용 고정 브라켓(기본 5 set);
명령 및 안내 장치 : 터치식 메뉴 명령장치, 음성 안내 장치, 모니터링 카메라; |
작업순서
| STEP 1. | 바스켓 로딩 대기 |
|---|---|
| STEP 2. | 메뉴 명령 |
| STEP 3. | 로봇 튀김 작업 수행 (로딩~언로딩) |
특장점
로봇 & 베이스, 작업대로 구성된 표준화 레이아웃 제공(튀김기 설치 위치에 따라 1형 또는 2형 선택)
최소한의 설치 공간 : 튀김기 2X2구 사용 기준 0.9평
바스켓 위치 공차를 커버할 수 있는 전용 그리핑 기구
직관적인 터치식 명령장치 및 음성 안내 장치
메뉴별 튀김 잔여시간 및 튀김기별 누적 튀김시간 실시간 모니터링
기본 튀김 메뉴 및 맞춤형 레시피 로봇 티칭 프로그램 제공
원격 A/S 시스템 운용
하자보증(Warranty) 기간 1년
도입효과
| 주요지표 | 인건비 절감
기존 인력에 비해 균일하게 조리 가능
위생 감염과 무관하고 위생적 |
|---|---|
| 도입기업 피드백 | 힘든 튀김 조리 업무로부터 해방
각종 질환 위험 해소
균일한 맛 구현
주방 인력난 해소 |
※ 마로솔 내의 모든 콘텐츠를 무단으로 복사 및 재창작할 경우 부정경쟁방지법 및 저작권법에 위반될 수 있음을 밝힙니다.
솔루션에 사용된 로봇이 궁금하다면?
추천 솔루션
수서 리빙랩 로봇 카페
결제에서 제조 및 전달까지 전 제작과정 무인화 커피 로봇입니다. 전문 바리스타의 노하우로 더욱 빠르게 커피를 제조하여 많은 고객들을 만족시킬 수 있습니다.
장흥정남진휴게소 24시 로봇카페 기계다방
결제에서 제조 및 전달까지 전 제작과정 무인화 커피 로봇입니다. 전문 바리스타의 노하우로 더욱 빠르게 커피를 제조하여 많은 고객들을 만족시킬 수 있습니다.
푸두봇 AI 서빙로봇 - 이금옥 샤브샤브 편
본 적용사례는 VD컴퍼니가 개발한 푸두봇을 사용해 이금옥샤브샤브 음식점에서 서빙하는 적용사례입니다. 4개의 트레이를 사용하여 원하는 테이블에 정확하게 음식을 서빙할 수 있습니다. 사용자 친화적인 UI를 바탕으로 사용자가 간편하게 로봇을 조작할 수 있습니다. 기본적으로 서빙모드를 사용하지만 크루즈모드 및 이동모드를 사용하여 다양한 방식으로 로봇을 사용하실 수 있습니다.