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에이스로보테크 튀김로봇 솔루션

적용분야
용도 > 조리‧음료제작, 건물 종류 > 식당‧카페‧푸드코트
퍼넬커먼 이미지

공정 레이아웃

본 적용사례는 유일로보틱스 EC-66 협동로봇을 이용한 치킨 조리 솔루션입니다.

본 솔루션으로 치킨 조리를 자동화함으로써 작업자의 안전성과 편리성을 확보하고 음식을 균일한 맛으로 조리할 수 있습니다.

 

프로젝트 배경 및 목적

편리성 및 안전성 확보

균일한 조리 레시피 구현

간단하면서도 효율적인 조리

구성요소

로봇
유일로보틱스 EC-66; - 6축 다관절 협동로봇; - 가반하중 6kg; - 수평작업반경 914mm; - 중량 17.5kg; - 반복정밀도 ± 0.03mm;
주변기기
로봇제어기

작업순서

STEP 1.치킨 반죽이 든 바스켓을 튀김기에 거치
STEP 2.반복적으로 바스켓을 움직이며 치킨 튀기기를 진행
STEP 3.완성된 치킨이 든 바스켓을 튀김기에서 제거
STEP 4.앞의 과정을 반복

특장점

위험한 유증기에 지속적으로 노출되는 작업자를 보호

반복적인 작업을 로봇이 대신하여 균일한 품질의 치킨을 제조

24/7 지치지 않고 연속적인 작업 가능

로봇을 이용한 홍보 효과

 

하자보증(Warranty) 기간 1년

도입효과

주요지표
인건비 절감
기존 인력에 비해 균일하게 조리 가능
위생 감염과 무관하고 위생적
도입기업 피드백
힘든 튀김 조리 업무로부터 해방, 각종 질환 위험 해소, 균일한 맛 구현, 주방 인력난 해소

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로봇 모델
A0509
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로봇 모델
UR10e
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