공정 레이아웃
본 적용사례는 유일로보틱스 EC-66 협동로봇을 이용한 치킨 조리 솔루션입니다.
본 솔루션으로 치킨 조리를 자동화함으로써 작업자의 안전성과 편리성을 확보하고 음식을 균일한 맛으로 조리할 수 있습니다.
프로젝트 배경 및 목적
편리성 및 안전성 확보
균일한 조리 레시피 구현
간단하면서도 효율적인 조리
구성요소
| 로봇 | 유일로보틱스 EC-66;
- 6축 다관절 협동로봇;
- 가반하중 6kg;
- 수평작업반경 914mm;
- 중량 17.5kg;
- 반복정밀도 ± 0.03mm; |
|---|
작업순서
| STEP 1. | 치킨 반죽이 든 바스켓을 튀김기에 거치 |
|---|---|
| STEP 2. | 반복적으로 바스켓을 움직이며 치킨 튀기기를 진행 |
| STEP 3. | 완성된 치킨이 든 바스켓을 튀김기에서 제거 |
| STEP 4. | 앞의 과정을 반복 |
특장점
위험한 유증기에 지속적으로 노출되는 작업자를 보호
반복적인 작업을 로봇이 대신하여 균일한 품질의 치킨을 제조
24/7 지치지 않고 연속적인 작업 가능
로봇을 이용한 홍보 효과
하자보증(Warranty) 기간 1년
도입효과
| 주요지표 | 인건비 절감
기존 인력에 비해 균일하게 조리 가능
위생 감염과 무관하고 위생적 |
|---|---|
| 도입기업 피드백 | 힘든 튀김 조리 업무로부터 해방, 각종 질환 위험 해소, 균일한 맛 구현, 주방 인력난 해소 |
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