한화로보틱스, 휴게소에 조리로봇 도입!

이제 24시간 따뜻한 한 끼 가능해졌어요 🍜

휴게소에서 맛보는

뜨끈한 라면과 바삭한 돈가스,

이제 로봇이 만들어요! 🤖

전국 고속도로 휴게소 푸드코트 주방에

한화로보틱스의 협동로봇이 본격적으로 도입되면서,

휴게소 이용객들의 식사 경험이

한층 더 스마트해지고 있다고 하는데요.

대구 논공휴게소(광주방향) 주방에 설치된 한화로보틱스 조리로봇이 돈가스를 접시에 담고 있다. (사진=한화로보틱스)

🍽️ 한화로보틱스의 조리로봇,

고속도로 휴게소 푸드코트 점령!

한화로보틱스는 대구 논공휴게소에

조리로봇 5대를 도입했다고 밝혔어요.

이 로봇들은 한화로보틱스의

협동로봇 HCR-5A를 기반으로 개발되었으며,

라면, 우동, 돈가스, 찌개 등 다양한 한식 메뉴를

조리할 수 있는 것이 강점이랍니다.👍

대구 논공휴게소(광주방향) 주방에 설치된 한화로보틱스 조리로봇 (사진=한화로보틱스)

기존 조리로봇이 2가지 메뉴 조리에

한정되었던 것과 달리,

한화로보틱스의 협동로봇은 5가지 이상의

다양한 레시피를 학습하여 고객들에게

더욱 풍성한 메뉴를 제공하고 있어요.

게다가 휴게소 푸드코트가 24시간 운영되면서,

야간 이용객들도 언제든 따뜻한 음식을

즐길 수 있게 되었어요.

기존에는 인력 부족으로 인해

오후 10시면 문을 닫아야 했지만,

이제는 로봇 덕분에 운영 효율이 극대화된 것이죠.😎

논공휴게소 관계자는

“야간 고객들의 편의가 높아지는 것은 물론,

운영 수익도 증가할 것”이라며

긍정적인 전망을 내놓았어요.

한화로보틱스의 조리로봇은

이번 도입을 포함해 현재 전국 6곳의

고속도로 휴게소에서 운영 중이에요.

앞으로 더욱 다양한 공간으로 확산될 것으로 보이네요! 🚀

🍗 치킨부터 패스트푸드까지, 조리로봇 도입 가속화!

조리로봇 도입이 빠르게 확산되면서

치킨과 패스트푸드 업계에서도

로봇을 활용한 자동화가

활발하게 이루어지고 있어요.

bhc는 전국 22개 매장에서 튀김로봇을 도입했으며,

앞으로 점점 더 많은 매장으로 확대할 계획이에요.

교촌치킨은 뉴로메카와 협력하여

치킨 조리 로봇을 개발하고

수도권 가맹점에 적용하고 있어요.

또한, 제너시스BBQ와 롯데GRS는 네온테크가 개발한

자동화 튀김 로봇 ‘보글봇’을 도입하여

조리 과정을 더욱 효율적으로 만들고 있어요.

더본코리아도 주방 자동화 로봇 기업을 인수하면서,

가맹점에 조리로봇을 적극적으로 도입해

자동화된 주방 환경을 구축하고 있어요.

이제 조리로봇이 패스트푸드점뿐만 아니라,

배달전문점, 패밀리 레스토랑, 호텔 키친까지 확대되면서

외식업계 전반에 혁신이 일어나고 있답니다. 🍔🔥

조리로봇의 안전관리도 강화돼요! ⛑

조리로봇의 활성화와 함께

안전관리 인증제도도 본격적으로 추진되고 있어요.

식약처는 최근 ‘식품용 기기 안전관리 인증 기준’을 마련하고,

조리로봇의 위생 및 안전을

관리하기 위한 제도를 시행 중이에요.

삼성웰스토리, NSF코리아, UL솔루션 등과 함께

현장 점검 및 업계 간담회를 진행하며,

앞으로 더욱 체계적인 인증 시스템을

구축할 계획이라고 하는데요.

이제 로봇이 만든 음식을 안심하고 즐길 수 있는

환경이 조성되고 있다는 점에서 기대가 커요! 🍔

10일 오유경 식약처장과 정해린 삼성웰스토리 대표가 성남시 분당구 삼성웰스토리 구내식당에 방문해 조리로봇이 도입돼 사용되는 모습을 살피고 있다. 2025.2.10/뉴스1

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