공정 레이아웃
이 적용사례는 TM5를 활용하여 튀김요리 자동화 및 국수요리 자동화한 솔루션입니다.
로봇에 입력된 값으로 오차없이 공정을 진행하여 쉐프가 요리한 음식의 최대치로 가까운 결과물을 만들어냅니다.
프로젝트 배경 및 목적
구인난으로 어려움을 겪는 상황에서 인력 대체
쉽게 메뉴 조리
구성요소
| 로봇 | TM5;
- 6축 다관절;
- 가반하중 6kg;
- 수평작업반경 700mm;
- 무게 22.1kg;
- 반복정밀도 : ± 0.05 mm
; |
|---|
작업순서
| STEP 1. | 재료 투입 |
|---|---|
| STEP 2. | 메뉴 지정 |
| STEP 3. | 조리 |
| STEP 4. | 배출 |
특장점
쉐프가 원하는 종류의 요리를 누르기만 하면 저장되어 있는 프로그램을 통해 자동 조리 시작
하자보증(Warranty) 기간 1년
도입효과
| 주요지표 | 바쁜 시간에도 협동로봇 자동화를 활용하여 효과적으로 레스토랑 운영
국수 1회 3인분 총 6인분 동시 조리 가능
튀김 1회 4가지 메뉴 동시 조리 가능 |
|---|---|
| 도입기업 피드백 | 로봇 한대가 직원 3.5명의 생산성을 냅니다. |
※ 마로솔 내의 모든 콘텐츠를 무단으로 복사 및 재창작할 경우 부정경쟁방지법 및 저작권법에 위반될 수 있음을 밝힙니다.
추천 솔루션
UR5을 활용한 로봇키친 셀
해당 솔루션은 UR5 로봇과 머신비전 등을 활용하여 주문 입력된 음식을 조리 순서에 맞춰 조리 작업을 수행하는 공정입니다. 로봇키친 솔루션에 안전칸막이를 설치해 조리환경의 위생을 확보함과 동시에 작업환경이 소비자에게 보이는 환경을 구현한 사례입니다. 해당 안전칸막이는 슬라이딩 도어를 설치해 음식 재료의 공급이 용이하도록 설계되었고 조리가 완료된 음식을 배출하는 배출구가 포함되어 있습니다.
200평 한식뷔페 위니드밥이 24시간 깨끗한 이유✨ 청소로봇 판타스 하나면 바닥 청소는 끝!🧹
빅웨이브로보틱스(마로솔)에서 위니드밥의 식당 내부 바닥 청소 관리를 위해 청소로봇 판타스가 설치된 사례입니다. 판타스를 활용하여 식당 내 자동화 미화관리를 구현하였으며, 판타스의 뛰어난 청소 성능 편의성 충전 스테이션을 탑재하여 무인화 자동 시스템을 가동했습니다.
RB5-850N 협동로봇을 활용한 튀김 조리 자동화 솔루션
본 적용사례는 RB5-850 협동로봇을 이용한 튀김 조리 자동화 솔루션입니다. 본 솔루션은 튀김 요리를 자동화 함으로써 작업자의 안전성과 편리성을 확보하고 음식을 균일한 맛으로 조리할 수 있습니다