공정 레이아웃
이 적용사례는 TM5를 활용하여 튀김요리 자동화 및 국수요리 자동화한 솔루션입니다.
로봇에 입력된 값으로 오차없이 공정을 진행하여 쉐프가 요리한 음식의 최대치로 가까운 결과물을 만들어냅니다.
프로젝트 배경 및 목적
구인난으로 어려움을 겪는 상황에서 인력 대체
쉽게 메뉴 조리
구성요소
| 로봇 | TM5;
- 6축 다관절;
- 가반하중 6kg;
- 수평작업반경 700mm;
- 무게 22.1kg;
- 반복정밀도 : ± 0.05 mm
; |
|---|
작업순서
| STEP 1. | 재료 투입 |
|---|---|
| STEP 2. | 메뉴 지정 |
| STEP 3. | 조리 |
| STEP 4. | 배출 |
특장점
쉐프가 원하는 종류의 요리를 누르기만 하면 저장되어 있는 프로그램을 통해 자동 조리 시작
하자보증(Warranty) 기간 1년
도입효과
| 주요지표 | 바쁜 시간에도 협동로봇 자동화를 활용하여 효과적으로 레스토랑 운영
국수 1회 3인분 총 6인분 동시 조리 가능
튀김 1회 4가지 메뉴 동시 조리 가능 |
|---|---|
| 도입기업 피드백 | 로봇 한대가 직원 3.5명의 생산성을 냅니다. |
※ 마로솔 내의 모든 콘텐츠를 무단으로 복사 및 재창작할 경우 부정경쟁방지법 및 저작권법에 위반될 수 있음을 밝힙니다.
추천 솔루션
AUBO i7 로봇을 활용한 튀김 로봇
이 솔루션은 AUBO i7 로봇을 활용하여 치킨, 감자튀김 등 다양한 튀김 공정을 자동화한 솔루션입니다. 뜨거운 유증기로 작업하기 어려운 튀김 작업을 로봇을 활용하여 자동화하여 균일한 맛의 튀김 제품을 연속적으로 생산 가능하며 3D 유탕작업에 대한 구인 인력난 해소할 수 있습 니다.
로봇 모델
i7
스크랩
KT AI 서빙로봇 일산 덕이동 팔당냉면 편
이 솔루션은 냉면 전문 매장인 팔당냉면에서 KT의 AI 서빙 로봇이 냉면을 서빙하는 솔루션입니다. 육수와 같이 국물이 있는 음식도 한방울의 흘리지 않고 안정적으로 그리고 깔끔하게 서빙을 수행합니다.
로봇 모델
SERVI
스크랩
에이스로보테크 튀김로봇 솔루션
본 적용사례는 유일로보틱스 EC-66 협동로봇을 이용한 치킨 조리 솔루션입니다. 본 솔루션으로 치킨 조리를 자동화함으로써 작업자의 안전성과 편리성을 확보하고 음식을 균일한 맛으로 조리할 수 있습니다.
스크랩