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닥터프레소를 활용한 무인카페 평택휴게소 편

적용분야
용도 > 조리‧음료제작, 건물 종류 > 식당‧카페‧푸드코트, 건물 종류 > 기타
퍼넬커먼 이미지

공정 레이아웃

평택휴게소에 설치되어 있는 두산 DR.PRESSO입니다. 24시간 사람이 끊이지 않는 휴게소에 최적화 되어 있는 무인카페는 출퇴근으로 인해 사람을 구하기 힘든 환경에서도 인력 고민없이 영업을 할 수 있습니다. HOT/ICE를 포함하여 다양한 커피 및 에이드 메뉴 제공이 가능하여 사계절 남녀노소 가리지 않고 운영할 수 있습니다.

구성요소

로봇
두산 DR.PRESSO
주변기기
제어기 DART 플랫폼 비상 정지 버튼 공압그리퍼 커피머신(에서시스 카메오) 제빙기 키오스크 냉장고 디스플레이 컵 디스펜서

작업순서

STEP 1.키오스크에서 희망하는 음료를 터치하여 구매
STEP 2.로봇팔이 컵 피킹
STEP 3.해당음료를 추출
STEP 4.완료된 메뉴 제공

특장점

최고급 커피 제공

에스프레소의 품질(Quality), 균일성(Consistency), 생산성(Productivity)이 뛰어난 최고급 커피 머신이 탑재

에스프레소 200잔/시간 제공 추출 가능

자동 세척 기능으로 청결한 위생 관리

 

청결한 위생 관리로 관리 포인트 최소화

라떼 제조 후 고온의 강력한 물살을 사용하여 스팀 피처 세척을 수행하여 높은 청결도 유지

메뉴 제조 후 캡 클로징 작업까지 수행하여 이물질 침투 등으로부터 보호 가능

 

차별화 마케팅

바리스타 로봇을 활용하여 기존 경쟁자들과 마케팅 차별화

코로나 비대면 시대의 새로운 카페 솔루션 제

도입효과

주요지표
24시간 무인 운영으로 운영 효율 향상 마케팅/홍보 효과로 인한 매출 상승
도입기업 피드백
기존의 카페 로봇들에 비해 좀 더 고객들에게 감성적으로 다가갈 수 있는 것 같고 세척 및 캡 클로징까지 작업을 수행하기 때문에 하나의 완벽한 서비스를 제공할 수 있는 솔루션인 것 같습니다.

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추천 솔루션

TM로봇을 사용한 튀김요리 자동화 및 국수요리 자동화

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이 적용사례는 TM5를 활용하여 튀김요리 자동화 및 국수요리 자동화한 솔루션입니다. 로봇에 입력된 값으로 오차없이 공정을 진행하여 쉐프가 요리한 음식의 최대치로 가까운 결과물을 만들어냅니다.

로봇 모델
TM5-700
TM5-900
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배식·퇴식까지 자동화?! 장애인고용공단 서빙로봇 실제 도입 후기 공개 😎

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빅웨이브로보틱스(마로솔)에서 한국장애인고용공단 경기남부직업능력개발원 구내식당에서 휠체어를 타시는 장애인분들 음식 배식을 위해 서빙로봇 서비+가 설치된 사례입니다. 거동이 불편한 장애인을 위한 배식 → (해결 사회문제) 배식 보조를 위해 필요한 직원의 리소스를 더 많은 장애인을 면밀히 케어하는 부분에 쏟을 수 있으며 거동이 불편한 장애인이 원활한 식사가 가능하도록 베리어프리 환경 조성을 진행했습니다.

로봇 모델
Servi
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스크린 골프장 내부 바닥 청소 관리를 위해 설치된 청소로봇 판타스

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빅웨이브로보틱스(마로솔)에서 아트스크린의 스크린 골프장 내부 바닥 청소 관리를 위해 청소로봇 판타스가 설치된 사례입니다. 판타스를 활용하여 골프장 내 자동화 미화관리를 구현하였으며, 판타스의 뛰어난 청소 성능 편의성 충전 스테이션을 탑재하여 무인화 자동 시스템을 가동했습니다.

로봇 모델
Phantas
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